ISO22000食品安全管理体系概述

　　ISO22000:2005标准既是描述食品安全管理体系要求的使用指导标准，又是可供食品生产、操作和供应的组织认证和注册的依据。

　　它是按照ISO9001：2000的框架构筑的，同时也覆盖了关于HACCP的全部要求。

ISO22000适用对象

　　针对食品链中的任何组织的要求，适用于从饲料生产者、初级食物生产者、食品制造商、储运经营者、转包商到零售商和食品服务端的任何组织，以及相关的组织如设备、包装材料、清洁设备、添加剂和成分的生产者。

申请HACCP、ISO22000需要准备的材料

  1、法律规定的行政许可文件证明文件，组织机构代码证书；
  2、加工生产线、HACCP项目和班次的详细信息；
  3、申请认证产品的生产、加工或服务工艺流程图、操作性前提方案和HACCP计划；；
  4、生产、加工或服务过程中遵守（适用）的相关法律、法规、标准和规范清单；产品执行企业标准时，提供加盖当地政府标准化行政主管部门备案印章的产品标准文本复印件；
  5、承诺遵守法律法规、认证机构要求、提供材料真实性的自我声明；
  6、产品符合卫生安全要求的相关证据和（或）自我声明；
  7、生产、加工设备清单和检验设备清单；
  8、有效版本的管理体系文件，运行时间为三个月。

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